据了解，我市现有肉制品生产企业20家、小作坊18家，在要求各家认真开展自查自纠的基础上，市场监管人员认真检查了生产加工者是否履行肉类原料索证索票制度、是否能提供肉类原料的检验检疫合格证明、是否在生产加工过程中按照规范要求进行加工生产、是否能提供产品的出产检验记录及产品的销售记录、从业人员是否持有有效的健康证明上岗工作等，共发现问题41项，有的是进货索证索票不全、进销货台账登记不全，有的是储运设备未定期维护，有的是人员安全意识差、安全操作不规范等，针对这些问题，检查人员要求企业限期整改。同时抽检产品13批次，均没有发现不合格产品。

　　为阻断冷链物流渠道新冠病毒传播的风险，市场监管人员重点检查了各家的原料进货渠道，对存量的进口冷冻肉制品原料全部封存。要求需使用进口肉制品原料的生产企业，全部采购经“太原市进口冷冻肉品和水产品集中监管总仓”集中消杀并出具出库证明和追溯码的进口冻品。

　　（刘晓亮）