防检中心工作人员通过实地查看、调阅资料、现场提问等方式，对屠宰企业生产车间环境卫生、屠宰检疫情况、肉品品质检验情况、非洲猪瘟自检等畜禽产品质量安全相关内容展开检查督导。并要求各屠宰企业严格执行清洗消毒制度，对企业厂区、生产车间及冷库、病害动物及其产品暂存和无害化处理场所定期开展大清洗大消毒。针对发现的问题提出整改意见，督促屠宰企业建立整改台账并限期整改，帮助企业提升质量安全管理能力和安全生产管理水平。同时，针对畜禽屠宰企业涉及的安全风险点逐一排查。检查内容包括企业安全生产各项管理制度是否完善；消防、燃气、冷库、锅炉等设施设备运行及维护情况；有限空间作业安全措施落实情况及安全操作培训情况等。此次检查行动加强了屠宰企业质量安全管理意识，规范了驻场官方兽医的日常检疫工作。

　　（周  皓）