检查中，五一东街社区和五龙口三社区网格员，来到辖区多家“小饭桌”，重点对厨房消防安全、环境卫生、食材来源、食品加工流程等进行细致检查。网格员仔细查看了厨房卫生状况，确保环境整洁、无油污、无异味，并对食材存放和保鲜情况进行了检查，要求“小饭桌”采购新鲜食材，并妥善保存，防止变质。同时，网格员还详细询问了食品加工流程，确保食物烹饪过程符合卫生标准，并要求“小饭桌”必须配备专业的餐具消毒设备，严格按照规定进行餐具清洗和消毒，确保孩子们使用的餐具干净卫生。

　　建设北路社区在开展“小饭桌”安全检查的同时，还组织辖区7家“小饭桌”负责人和工作人员开展灭火器实操培训。培训中，社区安全员详细讲解了灭火器的使用方法。随后，参训人员手持灭火器，对准模拟火源进行灭火操作，社区安全员对操作中的不规范行为进行纠正，确保每位参训人员都能熟练掌握灭火器的使用技巧。

　　此次“小饭桌”安全检查活动，进一步强化了“小饭桌”经营者的安全责任意识，有效消除了安全隐患，为孩子们营造安全、卫生的午休环境提供保障。（郭晓华）