近日，迎泽区首家运行的双东小学校园食堂开始运行。走进这家校园食堂，干净整洁，宽敞明亮，餐桌餐具摆放有序。后厨内悬挂有四块监控屏幕，通过屏幕可以看到后厨的运行情况，明厨亮灶，整洁有序。

　　当日的午餐是红烧狮子头、鱼香肉丝、冬瓜炒肉、烧茄子，配有大米和西红杮鸡蛋汤。

　　11时20分，一、二年级学生开始用餐；11时30分，三、四、五年级学生开始用餐。学生们依次排队，食堂工作人员负责给学生们盛饭。紧接着，老师会带领学生们进行餐前小诵：“锄禾日当午，汗滴禾下土。谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”通过诵读古诗词，让大家珍惜粮食。之后，学生们就可以尽情享用可口的饭菜啦。

　　“学生们在这里用餐，饭、菜管饱吃，但不能浪费。”负责该校食堂运营的白经理介绍，食堂的食谱是营养师根据小学生成长发育的营养需求而精心制订的，荤素搭配、营养美味，而且菜品天天不重样。每到周末，工作人员会把下一周的食谱发送到各个家长群。

　　用餐结束后，保洁员会对用餐区域进行清扫和消毒。学生所用餐具严格按照一刮、二洗、三冲、四消毒的工序来清洗。值得一提的是，从厨师做饭，到后厨洗碗消毒，食堂运行的全过程，家长都可以通过手机实时查看。

　　午餐结束后，老师会安排学生进行午间小课，做几件手工或学几个舞蹈动作。12时45分，学生们要进入休息区午休。每个午休室的风格各异，有榻榻米房、音乐房……

　　双东小学校长李芳表示，目前学校食堂仍属于试运行阶段，接待160名学生在校用餐。下一步，学校将不断提高食堂的菜品质量，完善就餐及休息区的环境，满足更多学生的用餐及午休需求。

　　（图片由迎泽区新闻中心提供）