太行明珠方便小米粥亿级生产线一期项目的投产，填补了我省小米精深加工产业的空白，延长了小米产业链条，把“小”杂粮做成了“大”产业，在打造山西小米为代表的晋字号农产品品牌方面发挥了重要作用。据了解，太行明珠方便小米粥亿级生产线项目被列为山西省100家新兴产业重大龙头工程、山西省转型升级重大项目、山西省科技助力精准扶贫示范项目。项目总占地97亩，依托山西省“小杂粮王国”的区位优势和谷物种植的资源优势，瞄准公众健康需求，应用中国农业大学专利技术，把“营养、好吃、健康、方便”四大要素凝结在产品的功能定位和市场定位中，培育和建立山西省独具优势的特色产业。项目共分为两期，项目二期建设完成后，企业可年产小米粥10亿杯，产值将达50亿元，可上交各项税金10500至14000万元。

　　山西太行明珠集团实业有限公司董事会主席张家声表示，随着消费市场的进一步扩大，作为一个“立足大健康，康养中国人”的民族企业，将陆续开发第三期、第四期工程，把太行明珠方便小米粥送到千家万户，为助力乡村振兴贡献企业力量。