9月11日,记者在某超市内看到,各类盒装月饼摆满一整个货架,大大小小有几十种。其中,价格最便宜的为50多元,贵的也没有超过200元。
记者发现,简约包装的月饼礼盒正逐渐成为市场主流,原先“里三层,外三层”包装再搭售红酒、茶叶等产品的“天价”月饼已成为“过去时”。此外,为了吸引消费者购买,很多月饼包装兼具实用性与创意性。
尤其是具有山西地方传统特色的月饼,如神池月饼、平遥空心月饼等,采用胡麻油和面制作外皮,用蜂蜜、芝麻、核桃仁加上白糖、红糖拌制馅料,烤制成熟后,外皮酥脆,馅料醇甜,越嚼越香,每一口都是满满的幸福感。这类月饼不仅深受本地消费者的喜爱,还成了山西饮食文化的符号。

