当地有这样两句谣谚：“头伏疙瘩二伏饼，三伏要吃圪条子。”按传统，这种疙瘩必须要用五谷面来做，五种谷一般是玉茭、谷子、豆子、麦子、高粱。据说“疙瘩”是五谷面搅拌包在一起的，“饼”是白面包的高粱面， “圪条子”是一种杂粮做的包皮面面条，总之都是包起来的，包起来是取象征义，已将瘩瘩附身吃下，以防止长疙瘩。据当地老人讲，天气炎热，身体消耗大， 易生病，五谷有精气、有药用效果，把五谷混起来吃可使人强身健体，而且一定要是带皮的，因为皮糠有药效，不吃就生病招灾，把五谷精气全吃进去就会精力强壮。

　　为何吃了“暑疙瘩”就能防病呢？这便不能不提到当地的“疙瘩老爷”。当地历来有“疙瘩老爷”的传说，据说其为炎帝三儿子，故老百姓又尊称为“三太子”。传说他协助父亲采药、熬药、尝百草，有一次喝了有毒的药后中毒变形，从此变成了长满疙瘩、奇丑无比的怪物般的相貌。后来人们为了纪念三太子，有的地方专门修建了三太子庙，有的则是在炎帝庙中建有三太子殿。脸上身上满是疙瘩的三太子塑像或挂像，不仅为人们所敬重享奉祭祀，且渐渐被神化为“药王”“疙瘩神”。

　　另外，也有地方是四月初八吃疙瘩。例如双井村有两句谣谚：“四月八吃疙瘩，不吃疙瘩把眼瞎。”为何四月八要吃疙瘩呢？原来，四月初八是炎帝的生日，炎帝创育五谷，吃了五谷对人好，同时祭奠五谷老爷，若不吃老祖宗传下来的疙瘩就会招灾。还有常家沟村民是这样说的：“四月八吃五谷疙瘩，吃了五谷疙瘩便不生疙瘩。”

　　从与当地村民的谈论中发现，不管是暑伏天为防病吃疙瘩，还是四月八吃疙瘩防眼瞎，都来自他们对神农炎帝的根祖信仰和神秘意识。四月初八吃疙瘩，与高平地区四月初八祭祀神农炎帝的习俗一脉相连；暑伏天吃疙瘩，主要与对疙瘩老爷的膜拜有关。这也就是说，吃煮疙瘩的习俗并不仅仅是由于节令气候的原因，本质上仍在于对“五谷神”“疙瘩神”的信仰。其实已很显然，这一信仰的根源就是两点：一是饮食风俗的历史传承和对祖先的纪念，二是由祖先灵异化传说带来的神秘信奉。归根到底，它来自对神农氏的敬畏，是对恩祖的一种纪念及灵异化膜拜。