记者在现场看到，店内醒目位置放有一个大冰箱，冰箱上面写着“余量食物领取站”。同时张贴着食品安全提示，里面详细介绍了食用方式和注意事项。在冰箱侧面贴有“珍惜食物”“物尽其用”“合理取用”等字样，倡议市民响应节俭，按需取用。“领取站”内的食品主要以原味鸡、鸡翅、华夫饼为主，食物采用冷冻形式存放，温度在零下22摄氏度至零下18摄氏度之间，以确保食品安全。考虑到取用的便捷性，餐厅把食物进行了分袋包装，并在包装袋上标明产品名称、存入日期、食用指引等信息。据介绍，“食物领取站”主要服务餐厅周边的市民，通过试行初期的观察，附近居民、环卫工人、外送小哥等都会前来自取。

　　肯德基餐厅相关负责人称，虽然肯德基充分利用大数据计算等方式，在采购、生产、销售等环节通过科学管理，做到最大程度的节约，但受客流、天气等因素影响，部分餐厅会有少量的未售出食物。引入“食物领取站”模式后，既能为有需要的市民提供食物补充，又能让余量食物“物尽其用”，减少浪费，一举两得。

　　（贺娟芳  文/摄）