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推行公筷公勺 文明餐桌多起来

  本报讯  “公筷夹菜,私筷进食,这种用餐方式文明健康、绿色环保。”12月23日,从石家庄来我市游玩的范先生,在湘之乐湖南菜饭店用餐看到服务员推广公筷后,对我市文明用餐做法表示赞同。

  公勺公筷防疫情,一举一动见文明。自我市去年发出《全面推行文明餐桌及分餐制的通知》,号召大家使用公筷公勺和分餐制以来,全市餐饮行业积极推进文明餐桌行动,文明用餐理念深入人心,从一定程度上杜绝了飞沫“口口相传”,从源头上阻断病毒、细菌在餐桌上的传播。

  当日,记者走访倾城重庆老火锅、丰汇源韩式自助烤肉、京都饺子馆(北肖墙店)发现,店内醒目位置都张贴了文明用餐宣传语,在给客人上菜时,服务员也会配备公勺公筷。正在京都饺子馆(北肖墙店)吃午饭的徐志刚先生表示,推行公筷公勺是文明新风尚、健康好习惯,“经常和客户吃饭,你夹我夹,疾病很可能在你一筷子我一筷子间传播开,太原推行公筷公勺,不仅培养了卫生文明好习惯,减少了交叉感染,也降低了幽门螺杆菌、甲肝病毒等传染性疾病的发生,挺好。”    (张  慧)

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