按照疫情防控的最新要求，根据学校统一部署，山西大学饮食服务中心迅速启动疫情防控预案，统筹协调物资储备、消杀检查等工作，尤其是对不易保存的肉、菜等物资，进一步畅通仓储直通渠道，确保持续供应。该中心负责人介绍：“菜保鲜，饭管够，在校学生可以理性消费，不必担心，家长们也可以放心。部分餐厅窗口员工因疫情暂时不能返校到岗，但餐厅会加班加点，确保全天供餐。”（张晓丽、郭佩祥）