天津民俗专家、专栏作家由国庆介绍，作为一个反映气候变化特征的节气，公历每年10月7日至9日，当太阳到达黄经195度时为寒露之始，它是二十四节气中第十七个节气，也是秋季第五个节气。

　　如果说白露是由炎热向凉爽的转折，那么寒露则是凉爽向寒冷的过渡。寒露过后，北半球阳光照射的角度开始明显倾斜，地面接收的热量比夏季明显减少，冷空气势力进一步增强。此时白昼渐短，夜晚渐长，日照减少，热气慢慢褪去，寒气渐渐增多，空气较为干燥。与此同时，昼夜温差加大，人们在清晨、夜晚会略感寒意。

　　寒露时节，公众应如何在饮食上加强自身调理呢？由国庆结合民间传统和养生专家的建议提示，日常要少吃油腻、辛辣、寒凉、刺激类食品，适当多吃甘、淡、滋润的食品，如梨、柿子、山楂、石榴、萝卜、百合、银耳、海带、蜂蜜、芝麻等，可以起到滋阴润燥、益胃生津的效果。