主要用作口粮的小麦，直接关系到中国饭碗端得稳不稳。收购进展如何？市场价格怎么样？部分主产区“烂场雨”影响多大？针对大家关心的话题，记者采访了有关部门和粮油企业。

　　收购顺，市场稳

　　数据显示，新麦开秤价格每斤1.35元左右，前期降雨影响市场预期，价格小幅上涨，目前主产区收购均价每斤1.39元左右，农民售粮收益有保障。预计后期小麦价格总体平稳，基本不会启动最低收购价收购。

　　各地落实粮食安全党政同责，坚决守住农民“种粮卖得出”底线，引导企业均衡收粮、农民有序售粮；加强农户科学储粮指导，避免霉粮坏粮，促进减损增收；严肃查处压级压价、“转圈粮”“打白条”等违法违规行为，切实维护种粮农民利益和市场秩序。

　　麦发芽，有办法

　　针对部分主产区遭遇阴雨天气，新麦出现籽粒萌动、出芽、霉变等情况，相关省份及企业主动应对，出台抢收、烘干晾晒、芽麦处置等措施，最大限度降低阴雨天气影响。

　　中储粮切实履行央企责任，加强为农服务，河南辖区115个直属企业提供80万平方米晾晒场地，坚持24小时对农户开放，免费提供通风降水设备，累计帮助农民晾晒小麦6000多吨，帮助农民减损保收益。

　　针对局部区域出现芽麦，中粮贸易与面粉厂、饲料厂等终端加工企业沟通，制定分类分级收购标准，最大化发挥利用小麦的加工食用价值，同时保障种植农户收益。

　　油和稻，过秤忙

　　夏收作物中，油菜受到广泛关注。农业农村部预测，冬油菜面积增加较多，产量有望创历史新高。

　　据中粮集团有关负责人介绍，由于上半年天气干旱等原因，与去年相比，今年油菜籽收购期明显延长。中粮集团旗下中粮油脂及时深入市场研判，提前部署，科学制定收购策略，切实保障农民利益。

　　此外，当前南方新季早籼稻正大量收获上市，中储粮集团公司已在江西、湖南、广东、广西、浙江、福建等地全面开展中央储备早籼稻轮入收购工作，收购进度明显快于去年。

　　新华社记者  （据新华社北京7月25日电）