《实施方案》突出重点领域和关键环节，制定加强粮食节约减损、遏制餐饮行业食品浪费、加强公共机构餐饮节约、促进食品合理利用、严格执法监督5方面16项举措，强化刚性制度约束，倡导文明健康、节约资源、保护环境的消费方式，提倡简约适度、绿色低碳的生活方式。

　　在促进食品合理利用方面，有关部门建立食品捐赠需求对接机制，引导食品生产经营者等在保证食品安全的前提下向有关社会组织、福利机构、救助机构等组织或者个人捐赠食品；相关组织根据需要，及时接收、分发食品。健全临期食品销售体系，鼓励食品生产者在食品包装上明确标识“最佳食用日期”和“保质日期”，支持食品生产经营者以优惠价格销售临近“最佳食用期”的食品。

　　同时，推进厨余垃圾资源化利用，各地要建立厨余垃圾收集、投放、运输、处理体系；加大对厨余垃圾资源化利用企业的支持，加强厨余垃圾资源化利用产品的市场推广。　　　　　　　　　　　　　　　　   （何宝国）