省总工会相关负责人介绍，通过竞赛，将促进我省“放心食堂、文明食堂、节约食堂、绿色食堂”建设，展示省烹饪餐饮饭店行业协会以及该行业各级工会组织的引领力、组织力和服务力。通过组织丰富多彩的竞赛，将增强工会工作的凝聚力、感染力，大力弘扬劳模精神、劳动精神、工匠精神，不断壮大技能人才队伍，提升职工素质。竞赛活动将促进职工养成“善学习”的观念，激发创造热情，引导职工树立终身学习的理念，干一行、爱一行、精一行。

　　此次竞赛由省总工会、省人力资源和社会保障厅、省教育厅主办，省财贸轻纺烟草工会、省烹饪餐饮饭店行业协会承办，前期经过初赛、预赛，省内烹饪行业大部分职工参加了基层选拔。（李俊华、李思明）