2012年8月，太原食品街改造建设工地出土一批元明清瓷器残片，器类以碗、盘、碟、瓶、罐等日用瓷为主，包括磁州窑、山西诸窑以及景德镇窑等地产品。

　　在这批瓷器中，最著名的是晋王府的青花“内膳所造”龙纹碗。碗状基本完整，尖唇，外侈，弧腹，圈足，挖足较深，足墙内外齐平，外墙竖直，内墙内弧，足沿圆滚。白胎，坚致，细腻。釉色微青，平整光洁。外壁周身绘有两条穿云戏珠龙纹，侧身，头朝左，尾向右，昂首，带角，束发后扬，张口，翘舌，怒目圆睁，作咆哮状，细脖，屈身，轮状五爪，齿形鳞片，有腿毛，周身满布带状云纹。内壁近口沿处绘一周缠枝花卉纹，内底绘正面龙纹，形象同鹿纹花口杯。外底双蓝圆圈内书青花“内膳所造”四字双行楷书款，字体有力，较为规整，整个碗口径12.8厘米，足径5.5厘米，高6.3厘米。

　　这件瓷器器形规整，制作精细，胎质坚薄细腻，胎色洁白，釉面莹润光洁，系采用垫砂间隔匣钵单件仰烧法的装烧工艺烧制而成，当为江西景德镇窑产品。

　　在青花发色方面，整体呈色鲜艳，蓝中泛紫，具有鲜明的时代特征，为明嘉靖至万历后所使用回青料典型的发色，正如《陶说》所言：“嘉靖青尚浓”“回青之色，幽菁可爱”。经检测，嘉靖之后景德镇青花瓷采用了经精选和煅烧的高锰钴土矿，由于青花料中杂质减少，钴含量提高，因此改善了青花色调。

　　从绘画技法来看，表现为纹饰布局多样化，图案不甚规整，活泼自然。纹饰皆以青花勾勒轮廓再填彩，所填彩色有晕散现象，常溢出线外，致使纹饰显得模糊不清，具有典型的晚明时期绘画特点。

　　从造型和纹饰来看，这批所出器物造型均见于明代晚期，尤其是保存较为完整的碗类，器形端庄稳重，侈口，深弧腹，圈足较高，足墙、内墙、内弧等，时代特征明显。

　　从器物属性上来看，这批带款器物绝大部分均为明代晋王府定烧瓷。许之衡在《饮流斋说瓷》“说款识第六”章节中写道：“瓷款之堂名、斋名者，大抵皆用楷书制品之人有四类：一为帝王；一为亲贵；一为名士而达官者；一为雅匠良工也。”晋王府所定烧的这批瓷器便属此类。

　　关于“内膳所造”款，意为供内膳使用所烧造。历史上并无“内膳所”这一机构设置。《老学庵笔记》卷二中记载：“旧制：皇帝曰‘御膳’，中宫曰‘内膳’。”明代设尚食局，尚食一人，掌供内膳。清代内务府下设“内膳房”（原称“膳房”）、“外膳房”（原称“饭房”），皆供皇后所用。从上述史料记载可知，“内膳”是帝王后宫所享用食物的特称，不同时期隶属不同的机构管理。

　　五爪龙纹瓷是明代瓷器中较为特殊的一类，其以器体饰五爪龙纹为基本特征而为学界所关注。明代礼仪制度下，皇帝、亲王、郡王和大乘法王都有资格使用五爪龙纹，官民禁用龙纹，但其御赐者不在禁列。但除皇帝外，余者不能擅自生产龙纹器。明嘉靖朝以来官民逾级使用的五爪龙纹瓷多由非赏赐途径获得，甚至存在私自定烧的现象，这种现象应与晚明社会“僭礼坏乐”的历史背景有关。但也存在因赏赐获得的可能，因此不宜一并视为此背景的例证。