本届大赛是我省餐饮行业最具权威、最有影响力的技能赛事，来自省内的960位选手分别参加全国选拔赛和山西省竞赛项目，弘扬晋菜传统，展示精湛技艺。张新伟来到比赛现场，观摩参赛选手实操和宴席展台，与工作人员深入交流，详细了解竞赛项目、评选标准及服务保障等情况。他勉励参赛选手要大力弘扬劳动精神、工匠精神，努力做高技能餐饮服务人才，为全面提升晋菜知名度、美誉度贡献力量。要求相关部门和主办单位，优化支持政策，加大投入力度，积极开展职业技能培训和各类竞赛，营造尊重劳动崇尚技能的浓厚氛围，培养造就更多高技能人才。（丁 洁、王春宇）