走进玉谷叶种植基地大棚，绿油油的叶子散发着阵阵清香，村民们正忙碌而熟练地采摘、装盒、打包。“看，像这样大小的玉谷叶就可以采摘了。”西怀远村民高美平热情地介绍道，“从播种到采摘，只需一个月的时间，每天能采摘35到40公斤，一个月下来就是1000公斤。”

　　原本野生的玉谷叶，每年在4月才开始发芽，一年仅长一茬，限时又限量。村民们通过大棚种植，让这种美味又营养的蔬菜不再受季节的限制，提高了产量，一年可长5茬。

　　“我们的玉谷叶是纯天然的绿色产品，种植过程中不使用化肥和农药。”高美平自豪地说。不仅如此，每个大棚都安装了先进的自动滴灌系统和电动卷帘等环保节能的现代化农业设备，实现了规模化、现代化、科技化种植，这不仅让玉谷叶的品质更稳定，也为打造具有地方特色的农产品品牌奠定了良好基础。西怀远村种植大棚负责人姚朵介绍：“现在我们西怀远的玉谷叶年产量将近两万公斤，已经进入了品牌打造阶段，我们希望更多的人能够认识、接受并喜爱这一富有山西特色的农产品。”

　　如今，西怀远村的玉谷叶不仅畅销山西省内各地，也逐渐打开了全国市场，深受北京、内蒙古等地消费者喜爱。曾经的野菜如今已成为餐桌上的“香饽饽”，也成了村民们新的致富渠道。“种植玉谷叶让我们在家门口就能赚到钱，不用外出打工到处跑，挺好的。”高美平感慨地说。

　　“别看玉谷叶产业小，其实潜力巨大。我们还计划申请有机食品品牌认证，把玉谷叶打造成地标产品。”西怀远村党总支书记杜春扣对未来发展充满信心。

　　见习记者 孙佳敏