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方志中的春节民俗

马绍民

  中国的农历新年,即为春节,是中国传统节日中最为重要、最为隆重的节日。如果仅从时间意义上分析,春节有两个方面的含义,其一,指正月初一这一天;其二,指一个横跨两个月的时间过程。这个过程,从年前的腊八节开始,一直要延续到年后的正月二十五填仓节。俗话说,“过了腊八就是年”,标志着“进年”;正月二十五,撕掉粘贴在门楣上的长钱,标志着“出年”,这一进一出,长达40多天。

  春节是一个民俗系统,也是一种社会实践。先民们为这个系统设计安排了若干节点,使整个实践过程高潮迭起、精彩纷呈。腊月初八“腊八节”、腊月二十三“祭灶节”、腊月三十(小月是腊月二十九)“除夕”,正月初一“大年”、正月十五“元宵节”、正月二十“小天仓”、正月二十五“老天仓”,不仅过几天就有一个节,还按传说中的女娲造物顺序,把正月初一到初八分别定为鸡日、狗日、豕日、羊日、牛日、马日、人日和谷日。正月初七既然是人的日子,因此这天又称“人庆节”。

  从节庆的气氛看,这个时间过程是一个波浪式推进、逐渐升温然后逐渐降温的抛物线,又像一出国人全员参演的多幕大剧。腊八节是开幕,祭灶节是推进,除夕和正月初一是第一波高潮,人庆节是展开,元宵节是第二波高潮,小天仓是尾声,老天仓是落幕。时间如此连绵、旋律如此起伏、内涵如此丰富的节庆,在世界各民族中独一无二、绝无仅有。

  太原作为历史悠久、文化深厚的北方历史名城,当然有自己完整的春节年俗。翻阅康熙版《阳曲县志》可知,太原明清时期的大年,整体框架沿袭着久远的仪轨,但在具体细节上极富本土特色。

  腊月阶段的太原年俗,方志中共记载4个节点:“季冬八日,食腊八粥;二十三日,设糖饼、果菜、香烛祭灶;除日,易门神、桃符、春帖,挂长钱;除夕,陈礼物于祖,称‘辞岁’。”

  具体说来,冬季农历的三个月,十月为孟冬,十一月为仲冬,十二月为季冬,分别称为寒月、冬月、腊月。农历十二月称“腊月”,主要与这个月集中进行年终祭祀活动有关。这种祭祀称为“腊”,而腊祭必须使用的祭品,是先用盐腌渍、再晾晒风干的腊肉。

  “季冬八日”即腊月初八,太原与很多地方一样,有“食腊八粥”的节俗。腊八食粥,最初的文化源头是先秦时期,腊月初八会组织“岁终大祭,纵吏民宴饮”(蔡邕《独断》),佛教传入后,门徒会在这一天食用“七宝五味粥”。

  太原腊月二十三祭灶,供品除了水果、干果和菜肴,最核心的供品是“糖饼”。这种用麦芽糖制作的甜食,统称“灶糖”。灶糖有长条状、瓜球状、切糕状和薄饼状数种,那时的太原人,看来最喜欢薄饼状的。

  “除日”和“除夕”,是腊月最后一天、也是一年最后一天的白天和黑夜。

  “除日”的活动,是更换“门神、桃符、春贴,挂长钱”。门神和桃符的内容有时相同,有时不同。元代以后,门神为尉迟恭和秦叔宝,桃符是神荼和郁垒。“春贴”就是春联。“长钱”也称“门吊子”“吊钱”“挂钱”等,是一种贴在门楣上的彩色剪纸。那时太原人家的门上,新年装饰相当纷繁。“除夕”夜的活动只有一项,即在祖宗的灵位前陈设祭品礼物进行祭祀,称之为“辞岁”。

  而正月阶段的太原年俗,方志中记载了9个节点:“孟春朔日,五鼓旦起,各家设庭燎、香案、奠仪,大小罗拜天地、祖先。至旦,亲友交拜为贺;四日,焚钱纸于墓前或户外;五日,妇女以色纸装男女形,黎明置灰土中送‘五穷’;六日,爆黑豆,投水瓮内辟毒,曰‘爆六甲’;八日晚,设香、灯,作面果饼,祭拜北斗;上元夕,通衢张灯、放花炮;十六日,男女杂游,以散百病,新寺最盛;二十日,谓之‘小天仓’;二十五日,谓之‘老天仓’,俱燃灯、办食品。”

  与冬季一样,春季三个月也分为孟春、仲春、季春。

  “孟春朔日”,即春季第一个月的第一天,当然是正月初一了。这一天,“五鼓”时分就要起床。五鼓也叫五更,指凌晨三点至清晨五点这个时间段。“旦起”中的“旦”,含义是“平旦”。古人把夜间分为“黄昏”“人定”“夜半”“鸡鸣”和“平旦”,“平旦”与“五鼓”在概念上是重叠的。起床后的活动内容,是设置“庭燎”(在庭院中点燃旺火)、安放“香案”(长条形为“案”,方形为“桌”)、摆放“奠仪”(即祭祀用礼品和金钱),然后全家老小“罗拜”也即围在“香案”前祭拜天地和祖先。“至旦”的“旦”,与“旦起”的“旦”含义不同,这里为天明之意。

  正月初四上坟,去墓前或户外烧纸;正月初五送穷,女人们用彩色纸做成男女人形,趁太阳没出时埋在灰土里,此举为“送五穷”,指“智穷”“学穷”“文穷”“命穷”“交穷”五种穷鬼;正月初六辟毒,要把一些炒熟的黑豆投放在水瓮中辟邪祛毒,是为“爆六甲”,这里的“六甲”不是妇女身怀六甲,而是一种道教术数,这种术数认为,把黑豆投放在一定位置,可变为灵验的魇胜镇邪之物;正月初八夜祭拜北斗星,古人认为北斗七星确定生息规律、掌管世间万物。

  “上元夕”,即正月十五夜,是观灯节、元宵节,大街小巷挂灯、燃放花炮;正月十六,男女出门转街,路途不用避让。古礼讲究人行路时应遵循“男子由右,妇人由左”的规矩,尽管唐宋后已变为“来左去右”,但未嫁女子平时不得随意出门,强调“杂游”,表明节日期间不必过于拘谨。“散百病”,也称“走百病”,是一种祈求健康、消散病痛的活动,“走百病”的落脚点,往往是新近落成的寺院。

  正月二十“小天仓”和正月二十五“老天仓”,也写为“填仓节”或者“添仓节”。这个节日,是祈祷仓神保佑在新的一年中风调雨顺、五谷丰登的民俗节日。在农耕社会中,农业增产、多打粮食,具有决定性意义。因此,在出正月前的五日之内,一连安排两个天仓节,意在向仓神表白至诚之心。

  方志中记载的太原春节年俗尽管叙事简略,但今人仍可从中体味到,本土年俗具有传统礼仪、佛教、道教、堪舆术以及民俗相互交织、杂糅一处的鲜明特色。这个特色,体现着这方土地浓烈奔放的开放品格,更体现着太原人民深邃广阔的包容气质。

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