乾和祥茶庄创立于1918年，是我省唯一经营茶叶的中华老字号。“乾和祥茉莉花茶融萃（拼配）技艺”被列入山西省非物质文化遗产名录。位于钟楼街的乾和祥类博物馆展出十六两青铜秤盘、民国茶桶、慈禧太后御赐桃木古镜等100余件老物件，并运用多媒体技术展示了非物质文化遗产茶叶融萃拼配技艺。乾和祥茶庄根据游客喜好推出杯杯茶，既满足了游客在炎热天气下的解渴需求，又体现了健康原叶茶理念。茶庄设计开发的茉莉桑叶茶以及传统牛皮纸包装，成为特色旅游纪念品，受到游客青睐。在客流量巨大的钟楼街，乾和祥茶庄是一处闹中取静的品茶场所，游客在这里可以品尝到精心拼配的茉莉花茶，也可以沉浸式感受晋商精神和中国茶文化的魅力。（贾尚志）