变化始于食堂推出的“小份菜”窗口。那天清晨，电子屏滚动播放着“小份菜上线，按需点餐更文明”的提示，窗口前也挂上了醒目标牌。红烧茄子、青椒肉丝等家常菜都分成了“大份”和“小份”两种规格。起初，不少同事心存疑虑：“小份菜能吃饱吗？别不够吃还得再排队。”

　　同事老张以前打饭必求“满满一盘”，说“男人吃饭就得实在”。尝试小份菜后，他第一次打了两小份，吃完竟还有剩余。看着餐盘里的剩菜，他不好意思地挠头：“以前总觉得多打才划算，现在明白了，够吃才是真节约。”自那以后，老张打饭必先询问分量，按需取餐，再没浪费过。

　　除了“小份菜”，每张餐桌都贴了“光盘行动，从我做起”的文明提示贴。有一次，同事小李因工作匆忙，点了3份菜。吃到一半，她看着剩余的两盘菜，又瞥见提示贴，顿时面露愧色。旁边的大姐贴心提醒：“吃不完可以打包，食堂提供免费打包盒。”小李连忙将剩菜收好。事后她说：“以前觉得打包麻烦，现在意识到浪费粮食最不应该。”

　　如今食堂里，“大盘剩菜”的景象已不复存在。大家打饭时会主动询问“有没有小份”，打菜师傅也会热情推荐：“小份量刚好，不够还能添。”同事之间还会互相提醒：“今天点的够吃吗？”新同事小王初次用餐时，老同事建议：“先点两个小份，不够再添。”小王尝试后满意地说：“这样既能尝到多样菜品，又不浪费。”

　　这些微小改变，如春风化雨。以前保洁阿姨每天要清理两桶泔水，现在一桶都装不满。食堂师傅感慨：“如今根据需求调整分量，浪费少了，成本降了，大家的文明意识也提高了。”

　　其实不只我们食堂，太原越来越多的餐馆、学校也开始推行“小份菜”。市民外出就餐时，会主动要求“少点些”“吃不完就打包”。上周我在柳巷一家面馆用餐，菜单明确标注“小份面”“大份面”，服务员还会贴心询问用餐人数，建议先点小份。这些细节，让节约理念在点滴中传递。

　　单位食堂的“小改变”，看似平常，却潜移默化地提升了用餐文明。每天中午，看着同事们端着光盘走向回收处，看着提示贴折射出的文明之光，我深深感受到：文明就餐就体现在每一次按需点餐的选择中，蕴含在每一餐“光盘”的行动里。

　　期待这样的“小改变”如星火燎原，让节约粮食成为更多市民的自觉习惯，让文明餐桌的新风尚，吹遍城市的每一个角落。

　　李景东