启动礼上，机器人与小学生开场热舞互动。消费者下单后，人形机器人店长“小盖”在完全没有工作人员遥控的状态下，凭借自主感知与决策能力流畅地完成接单、精准取货及交付的全过程，展示“全自主运营”的AI零售新模式。

　　香港特区政府财政司司长陈茂波致辞表示，Galbot  Store以香港作为境外首站，正是看准香港场景高效多元、国际化程度高的独特价值。香港乐见并支持具身智能在此落地，在完善规则标准、确保安全的前提下，为新技术留出“敢试、可试”的空间；并联动粤港澳大湾区的先进制造实力，配合香港扎实的上游研发能力、顶尖人才，以及以港投公司为中坚的耐心资本，让创意由研发走向市场。

　　香港投资管理有限公司行政总裁陈家齐表示，Galbot Store项目当中展现的技术、场景与资本协同价值，将为香港的金融和创科生态圈创造更多更大的飞轮效应，也为青年人的未来发展创造机遇。港投公司将继续协助前沿科企立足香港、连接内地、走向国际，为香港以至国家的高质量发展贡献力量。

　　现场，银河通用首度在港展出全系列机器人。北京银河通用机器人股份有限公司创始人王鹤表示，香港开放包容的市场与丰富应用场景，为前沿技术提供最佳“试验场”和“展示厅”，希望通过真实场景让大家体验机器人走进千行百业。