盲盒菜品竞相上市

　　“368元的日料盲盒，包含10道不定的特色料理。食客在就餐过程中品尝一道又一道自己不知道的美味时，带来的体验感是非常过瘾的。”在位于小店区南内环街南四巷的山下日料，店员正推荐新上不久的日料盲盒。“选择日料盲盒的消费者都是想寻求新鲜感。未知菜品有强大的吸引力，能满足他们的好奇心。”该店一负责人表示，尽管店里会提前说明，“餐饮消费众口难调，若盲盒中开到了不喜欢的餐品，也无法退换。”但仍有不少消费者前来尝试。

　　位于昌盛西街的王记麻辣烫也推出了惊喜盲盒套餐，并上线外卖团购平台。其中一款盲盒套餐，包含随机主食和两荤、两素。记者花8.82元购买了这份盲盒套餐。等待10分钟后，套餐上桌，里面包含鱼豆腐、培根、菠菜、豆皮等。按照餐单显示的18元售价计算，这款盲盒套餐相当于打了4.8折。

　　“盲盒主打的就是‘盲’，套餐里到底有什么配菜，消费者并不知道，只有等到上桌那一刻，才能知道里面有没有自己想要吃的。正是因为这样的特性，盲盒套餐挺受孩子们和年轻人的欢迎。”该店老板介绍说，对于部分“选择困难症”人群来说，每天会纠结“吃什么”与“到底好吃不好吃”，而盲盒套餐正好能帮助他们做选择。

　　烧烤、烘焙、冰饮等领域的餐饮商家也纷纷推出了盲盒产品。比如杏花岭街的一家嗨串店，推出了1元盲盒，里面包括随机炸串2串；东环中路的一家涮锅店也上线了吃货盲盒，包含任意把烧40串，商家还专门打出了“为选择困难症客户提供”的营销广告。

　　有人喜爱有人质疑

　　盲盒，原指以系列推出的玩偶，以盒为单位，里面装着不同款式的玩偶手办，外包装上不显示玩偶外观，在拆封前永远不知道里面是什么，何时能集齐全套全凭运气。那么，餐饮圈推盲盒，消费者反应如何？记者从市场上了解，目前，主要有两种类型人群会考虑选择餐饮盲盒，一种是具有猎奇心理的盲盒爱好者，另一种是选择困难户。

　　“下单之前根本不知道是什么口味。只有拆开包装，才能知道里面装得是不是自己喜欢的口味。”前两天，家住胜利街安金梧桐府小区的张女士，在外卖平台上以17.8元下单了一份价值51.8元的炸鸡盲盒。大约30分钟后，她收到了这份甜辣口味的炸鸡盲盒，“这种吃法挺新奇，因为结果的不确定性，使整个过程充满神秘感，让人兴奋，满怀期待。”

　　也有消费者对餐饮盲盒这一营销手段提出了疑虑。消费者郑女士说，餐饮盲盒看似新颖，可点餐时不能确定菜品和口味，也会比较担心。毕竟有可能是商家消耗剩余的食材，甚至是不太新鲜的“剩料”，这些都无法确定。还有消费者表示：“点的盲盒套餐，如果不是我喜欢的口味或者根本不能吃的口味，怎么解决？反而会让我对商家产生负面情绪。”

　　存在隐忧期待监管

　　消费市场兴起盲盒热，火爆的背后也存在不少隐忧：有的商家以次充好，销售不合格产品；有的诱惑未成年人购买，使其沉迷其中；还有的违法违规经营，销售违禁品。前段时间，有快递公司被查涉嫌违规运送“宠物盲盒”，所邮寄的动物被查时大多已奄奄一息。

　　不少人呼吁加强监管，不能让盲盒成为监管盲区。“不确定性”是盲盒的主要卖点，却也是消费者面对的主要风险。一部分不良商家正是以“保持神秘、享受惊喜”为借口，隐匿产品关键信息，以逃避责任。所以，盲盒消费要实现健康发展，必须实现经营活动的公开透明，充分保障消费者的知情权。

　　与此同时，消费者也应认识到盲盒具有不确定性，认清并防范商家营销的套路，切勿跟风与攀比；结合自身经济能力、消费需求和兴趣爱好等，量力而行、理性消费。

　　记者 梁丹