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面塑虎 虎气腾腾保平安
　　“二十八把面发，二十九蒸馒头，除夕晚上扭一扭，大年初一拱拱手。”平定至今保留着最具年味的“蒸馒头，送吉祥”风俗。一到腊月，人们便开始制作各种花样的面塑，古城里到处飘着浓浓的面香。而面塑虎是人们最喜爱的造型，虎年更是大受欢迎。百姓蒸面塑，既祭且食，现在已成为亲朋好友互相馈赠的吉祥之物。在平定当地，新生儿百天或过生日的时候，姥姥舅舅家要给孩子送面老虎，希望孩子身体强壮，成人后像虎一样威风，再就是把虎当成保护神，护佑孩子健康成长、一生平安。平定东关是老城区，时尚大方的贾如霞，快人快语热情洋溢，她有一双用面塑创业的巧手。马上要到虎年，她制作的面老虎特别受欢迎。工作台面案板上、桌角上摆着剪子、梳子、针锥等小工具，一个个面团经过揉、搓、捏、切等步骤，变成了独具特色的面老虎，真让人惊奇。上锅蒸15分钟后，面老虎出笼了，瞬间一股纯粹的面香在空气中荡漾开来。个头大、样子萌、憨态可掬的面老虎，既不拘于原形的态式，又夸张得符合规律，在似与不似之间，形象传神，美感油然而生。
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