“担”是个多音字，读dān，指用肩膀挑、承当，如担水、担负。读dàn时，有担子之义。“担担面”是四川著名小吃，其由来与担子紧密相关。早期的担担面由小贩用扁担挑在肩上沿街叫卖，担子一头是火炉，另一头是面条、作料，故名“担担面”。如今，担担面已遍布各地，早已由旧时的挑担叫卖改为店铺经营，甚至网上速递；但担担面这一名称依然保留着。担担面多将面条煮好后放于碗中，加入红油、酱油、葱花、醋等作料，有的还加上肉臊子。

　　旦，《说文解字》：“明也。从日见一上。一，地也。”本义是天亮、破晓。“旦”字叠用，“旦旦”可指诚恳的样子，如信誓旦旦、旦旦之言。但未曾听说有叫“旦旦面”的小吃。“担担面”误作“旦旦面”显然是音同形近所致。