饮食“三要”强调，一要饮食规律，考生的一日三餐要定时定量，建议早餐包含谷物、蛋白质、蔬菜和水果，午餐可以选择米饭、瘦肉、鱼类、豆制品和足量蔬果，晚餐适当清淡一些，但仍需要保证蛋白质和蔬菜的摄入量；二要饮食均衡，高考期间，考生脑力消耗很大，需要摄入充足的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质等，建议考生每天至少摄入5种不同颜色的蔬果，以确保摄入多种营养素；三要饮食清淡，要少盐、少油、少糖，过于油腻和重口味的食物会加重胃肠道负担，影响消化和吸收，选择蒸、煮、炖等健康烹饪方式更合适。

　　饮食还要注意“三不要”，不要过多喝咖啡和浓茶，过量摄入加上精神紧张，容易引起心悸、失眠、焦虑等不良反应，不利于备考；不要大补特补，很多心急的家长会准备人参、燕窝等补品，事实上盲目进补不仅无益，还可能导致上火、消化不良等问题；不要吃得过饱，过量进食会增加胃肠道负担，导致消化不良，还可能引起血糖快速波动，导致困倦、疲劳，影响状态。