吃晚饭时，我把锅魁拿出来给父母吃，他们吃了后，都说好吃。后来，我每次回家都买十几个锅魁，买多了，问多了，也就知道了一些原平锅魁的由来，其故事还挺有意思哩！

　　原来，朱元璋曾御驾亲征元朝残余力量，途经崞县（今原平）地界， 崞县原平镇福记饼子铺老板吩咐店伙计加班加点供给明朝军队。为了让更多的士兵吃上福记饼子，店伙计们顾不上外形的美观，面团包上糖馅，用擀面杖压扁，再用手拽成像鞋底大小的样子，放到炉内烧烤出炉。福记老板把这种饼子定名为“锅馈”，意思是馈赠大军的饼子。店伙计连班赶制了三天，送给大军。大军过后，福记老板细细品尝了一下这锅馈的滋味，酥松甜润，糖汁似蜜，口感不比月饼差。之后，福记老板把锅馈作为本店特色一直经营下去。此后，锅馈在当地渐渐流传开来，成了地方有名的小吃。

　　1900年8月，八国联军攻入北京，慈禧太后在西逃的路上，路过崞县原平镇。崞县知县就把锅馈当作点心摆了上来。慈禧太后问道：“那个鞋底子状饼子，能好吃吗？”知县赶紧回话：“回太后，这是原平镇的地方名吃，饶有特色。”听了知县的话，慈禧太后才拿起一个锅馈，掰了一小块尝了尝。这一尝，不要紧，引起了太后的食欲，竟然津津有味地吃了一个又一个。用膳毕，慈禧太后高兴地说：“不错，不错，原平这饼也真是炉食之魁。”自此，锅馈也就改名为“锅魁”了。

　　两年后，我从峨口铁矿调回太钢，就再没吃上原平风味的锅魁了。去年，我与几位朋友到原平天涯山游玩。游玩了一天后，我提议到原平火车站旧地重游，买那家食品店的锅魁吃。没想到50年后原平县城变化真大，竟找不到那家食品店了。不过，各家食品店都卖原平锅魁，有现做的锅魁，喷香喷香，食欲一下子就上来了；也有包装好的，既能当礼品送人，也能放几个月慢慢品尝。我买了十几个现做的锅魁，又买了一些包装好的，留着慢慢吃。

　　成   石