秋季进补有原则

　　1.循序渐进。经历了炎热的夏季，人们由于大量吃冷饮、冰冻食品，多有脾胃功能减弱的现象，特别是体虚者。此时大量进补必然难以消化吸收。所以，秋季进补之前，脾胃应有一个调整适应的阶段，可先补食一些既富有营养又易消化的食物，以调理脾胃功能。

　　2.选择合适的食材进行调养。如鱼、各种动物瘦肉、禽蛋，以及山药、红枣、莲藕等有营养易消化的食物是很好的选择。药食兼优的菱角、板栗也是调理脾胃的佳品，具有补中益气、开胃止渴、固肾养精等功效。

　　调养脾胃遵循五原则

　　现代人长期处于空调环境中，空调吹出的冷风为外寒，对脾胃不利。尤其立秋之后，天气早晚较凉，身体一旦受到冷空气的刺激，容易导致胃肠收缩、痉挛，引起胃痉挛、胃痛、腹胀、消化不良等疾病。

　　在养生学上，有“秋来伏不去”之说，此时正是调养脾胃的最好时机，既是对夏季损耗的弥补，也是冬季贮存体能、积蓄能量的需要。调养脾胃可以遵循以下五个原则：

　　1.饮食作息规律

　　在干燥的秋天，身体的水分特别容易蒸发，身体在缺乏水分的情况下，血管会较脆弱。尤其是对胃溃疡、胃下垂、胃出血等患者来说，要特别注意饮食、作息的规律性，以免加重胃部负担，导致病情恶化。

　　2.以淡补为主

　　与肉食相比，叶类、花菜和部分瓜果蔬菜的淡补功效更为突出。因此选择一些清淡食物，如茄子、鲜藕、绿豆芽、丝瓜、黄瓜、冬瓜、苦瓜等都具有清暑化湿的功效。

　　3.吃祛湿热的药膳

　　脾胃虚弱者适当喝点具有健脾利湿作用的药膳，对身体大有裨益。祛湿的药材最常用的莫过于香薷了，《本草纲目》记载：“世医治暑病，以香薷饮为首药”。

　　首都医科大学附属北京中医医院消化中心主任说：“春夏养阳，秋冬养阴，秋季很多人出现腹泻，在临床上我们可以用一些清热祛湿的药物来治疗，比如藿香正气口服液。”

　　4.多吃一些健脾益胃的食物

　　茯苓、芡实、山药、豇豆、小米等都具有健脾益胃的功效。立秋后早晨喝碗粥，既可泻秋凉，又能防秋燥。

　　5.少吃消暑水果

　　俗话说“秋瓜坏肚”。入秋后，虽然天气仍然炎热，但是阳气已逐渐消退，如再大量生食瓜果会损伤脾阳而导致出现腹泻等脾胃疾患。因此，立秋之后应慎食瓜类水果，脾胃虚寒者尤应禁忌。