1.将柚子皮剥下，洗净，切成小片，用清水浸泡一天后，用手拧干水分。

　　2.准备250克冰糖，放入适量水，用小火将冰糖煮融。

　　3.将柚子皮及15克山楂、5克陈皮一同放入融化的冰糖中，用中小火炒制，直到水干结晶。

　　这款山楂陈皮柚子糖能健脾开胃、化痰止咳。需要注意的是，柚子皮外表那层青黄色的皮有药用价值，制作过程中一定要保留。