绞胎瓷由唐代北方民窑工匠创烧。所谓绞胎，就是将两种不同颜色的胎泥揉合在一起，然后相绞拉坯、制作成型，胎体呈现白褐相间的纹理。由于胎泥绞揉方式不同，纹理变化亦无穷，有木理纹、鸟羽纹、云水纹等，变幻无穷、奇巧绝伦。

　　孟家井窑烧造的这只绞胎碗，器形精致，白色、褐色胎泥相绞，呈放射状羽毛纹，美丽神奇，极富艺术效果，代表了山西绞胎瓷的制作水平，是一件极为珍贵的佳器。