民宿品质的载体

　　浙江温岭市石塘镇一家民宿内，民宿管家林波与一对来自青岛的夫妻住客在茶桌前交谈甚欢。住客张女士说，前一日等候入住时，林波就请他们饮茶聊天，介绍当地风土人情和游玩路线。

　　“作为民宿管家，看到客人离开民宿时比来时更开心，很有成就感。”林波说。

　　富春江畔，桐庐县富春江镇芦茨村一家民宿的主管余美林同住客一边散步，一边指着山上的植物娓娓道来：“这是山桐子，果实可以榨油；这是黄花菜，生吃可能中毒。”

　　3年前，家住安徽的余美林到桐庐旅游时，曾入住这家民宿，被民宿管家工作吸引，决定成为其中的一员。

　　“民宿管家直接接触住客，传递人文关怀，是民宿与住客之间的桥梁，也是民宿设计理念的载体。他们决定着一家民宿的品质。”莫干山民宿管家培训中心教师缪炜翔说。

　　德清县莫干山镇目前有民宿883家，约5000名民宿从业人员，全县民宿去年接待住客745.2万人次，营收29.7亿元。浙江省目前有2.2万家持证民宿，带动15万人就业，年营业收入超100亿元。

　　服务有标准  要做“全能手”

　　或面朝大海，或栖居山间，民宿管家的工作环境对许多人很有吸引力。

　　“民宿管家的工作在别人眼中可能是‘诗和远方’，但实际却是‘喂马劈柴’。”莫干山民宿管家培训中心教师崔美艳说，民宿管家工作内容综合性很强，一个职业包含了十几种职业的工作内容，要求高、有挑战。

　　经过5天集中培训，来自全国不同省份的12名学员在莫干山民宿管家培训中心进行了结业考核。房务、茶艺、咖啡制作、餐饮摆台……每一项都是必备技能。

　　浙江省人力资源和社会保障厅相关负责人介绍，浙江省杭州、宁波等8个地市去年有2574人参加民宿管家服务专项能力考核，发证2331人。民宿管家国家职业技能标准编写研讨会去年8月在浙江德清召开，目前初稿仍在完善中，未来，该标准将规范民宿管家职业技能，为开展培训提供指导方向，推动行业健康发展。

　　教育部于2021年设置民宿管理与运营专业，目前约30所职业院校开设此专业。

　　提高职业吸引力  助力乡村振兴

　　民宿行业蓬勃发展，驱动乡村旅游发展，也助力村民增收。在德清县莫干山镇仙潭村，一家民宿餐食中的笋干受到住客青睐。民宿店长兼管家徐郎跃介绍，很多笋干由当地农户制作，一些住客品尝后当作特产买走，民宿管家在农产品推广中起到重要作用。

　　走进余美林所在民宿的员工宿舍小院，茶寮可休憩闲聊，土窑可烘焙食物，一间杂货铺为员工免费提供零食和日用品。“宿舍有24小时不间断热水，员工餐可个人定制，住宿、餐饮条件改善后，民宿管家更愿意留下来了。”这家民宿的创始人尹明海说。

　　德清县人社局职业能力建设科科长费佳敏介绍，为了让民宿管家人才引得进、留得住，县里出台办法，对在当地参加培训并通过考核的民宿管家给予奖励补助，对获得技能等级证书的人才给予人才技能津贴，对新引进的高技能人才给予安家、就业等补贴。

　　新华社记者  张晓洁  徐中哲  （据新华社杭州7月10日电）