认真梳理食品生产环节在校园食品安全专项整治工作中的职责，下发《关于加强对供应学校食堂的食品生产企业和小作坊监督检查的通知》，组织开展对向学校食堂供应食品的企业和小作坊专项检查，督促落实食品安全主体责任，提升供应学校食堂食品质量安全保障能力。

　　“源头+末端”双向发力，一方面，从食品生产环节排查，梳理直供校园食堂食品流向；另一方面，从校园食堂排查，梳理原料供应情况，及时筛选本市食品生产企业和小作坊，切实防控食品安全风险隐患。

　　对于食品生产企业，严格按照国家“食品生产经营监督检查要点表”进行检查，对检查出的问题建立“三清单”，即问题清单、责任清单和整改清单，要求压实企业主体责任，督促企业整改到位。

　　对检查发现的问题，要求企业提交整改报告。为确保问题整改到位，执法人员进行“回头看”，看问题是否整改、看有无新问题出现，进一步保证了专项整治效果。（张 勇）