通过将“太行山长毛黑山羊-玉米-高粱-晋梅杏”的立体循环和有机套种，实现种养经济价值最大化，山西万家兴科技有限公司带来的“生态立体循环种养”项目为我市农业种植养殖户规模化发展带来了新思路。在我省苹果主要产区吉县，农户种植的苹果绝大多数用于生鲜销售，深加工能力不足，冷库保鲜也增加了农户成本。吉美鲜生物科技有限公司的冻干苹果和烤苹果加工技术，为苹果产业带来新的发展契机。小米米糠经过深加工，不仅能萃取小米油，还能成为优质饲料二次利用，我省作为小米杂粮的主要产区，这样的小米产品深加工项目，具有很好的推广意义。

　　现代农业是高度依赖科技的行业，提高农业科技含量，对推动乡村振兴有不可估量的作用。从决赛的参赛项目名单中可以看到，今年大赛不仅科技含量十足，还非常“接地气”，立足于我省农业产出的基本盘，形成一批科技水平高、产业化程度高的乡村产业项目。

　　此次山西省农村创业大赛由省总工会、省农业农村厅、省退役军人事务厅、省科协、中国农业银行山西省分行共同主办。作为农业农村板块的一项标志性赛事，山西省农村创业大赛自2017年启动以来，已连续举办八届，累计吸引了478个项目参与申报，212个项目脱颖而出。通过这一平台发掘了一群拥有创新思维与实践能力的新型农民，孕育了一批运用新技术、探索新路径的优质项目，让创业创新在我省乡村热土上，展现出勃勃生机。（魏 薇）