杨继红

　　地以物显，物以地彰。稷山因盛产板枣而名播天下。稷山板枣，薄皮厚肉，味甜果硕，名列中华十大名枣之首。

　　在《黄帝内经·素问》中，枣为五果之首；在张仲景《伤寒论》113例经方中，就有62例用到了枣。稷山当地有俗语：“一日三枣，长年不老。”经医学机构临床研究观察，稷山板枣有提高人体免疫力、抑制癌细胞、防治骨质疏松与贫血、滋补病后体虚、软化血管、抗过敏、宁心安神、益智健脑、增强食欲、解毒保肝、养血美颜、止咳润心肺、滋补五脏等功效。

　　据河北农业大学曲泽洲教授考证，稷山是中国最早栽培枣树的地区之一。2000多年前，板枣种植就在当地农业生产中占据重要地位。《战国策·燕策》在记述苏秦行合纵之策游说昭王时就谈到：“北有枣粟之利，民虽不由田作，枣粟之实足食与民矣。此所谓天府也。”苏秦把枣的生产看作是衡量一个国家经济实力的重要因素。

　　当地百姓誉板枣为“铁杆庄稼”“六谷”，它曾帮助百姓渡过不少灾年。明崇祯七年（1634），稷山知县薛一印到陶梁、姚村、胡家庄体察民情，见地里连绵成片的板枣树，少有庄稼。心想百姓不善稼穑以何交税银？枣农则答：“我等只卖数十斤红枣，就可缴足税银。”薛一印闻言大喜，即兴赋诗《万树秋霞》：“江南橘绿日，塞北枣红天。色岂经霜老，味从戴露鲜。即嗟驰荔苦，还叹赐樱偏。处处赤珠满，催租了半年。”

　　有关稷山板枣的传说、逸闻，数不胜数：传说关羽就是吃了稷山枣，才变成了面如重枣的红脸汉；唐朝的杨贵妃年年差人快马加鞭到稷山，不仅要吃带着露水的鲜板枣，还贪稷山小吃枣儿黏米汤；八仙里的何仙姑也爱吃板枣，在枣园里设庙不愿离去；药王孙思邈枣园遇救，将板枣写入医著《千金翼方》；清代义民吴绍先怀揣板枣万里寻弟，谱写感天动地《枣儿谣》；探花郎王文吃过板枣后，殿试文冠同科，笔压三班；稷山县令马永图给女婿纪晓岚品尝板枣后,纪晓岚题记“八月剥枣时，檐瓦晒红皱。持此奉嘉宾，为物苦不厚”……没人质疑这些故事的真假，因为这些讲不完的故事已经成为后稷文化和板枣文化的一部分。