小时候家里生活困难，一到冬天，主要的蔬菜就是萝卜、白菜和酸菜。记得母亲煮面条前，总是先在锅里煮些萝卜条再下面，那煮过萝卜和面条的面汤甜丝丝的，特别好喝。有时候过什么节或是谁过生日，母亲用萝卜丝、葱、干马齿苋做馅儿的包子真好吃。有时候母亲会在炒萝卜时加点酸菜和几片豆腐，那就是高级菜了。也许是小时候养成的习惯，我对萝卜情有独钟，百吃不厌。

　　1953年，我刚上初中，有一天老师带我们到附近的村里去背萝卜，回来再把萝卜切成片，在教室的铁炉子上烤，烤成萝卜干后，送给在朝鲜作战的志愿军。这次活动在我幼年的心灵里留下了深刻的印象，也算是我为抗美援朝做了点“贡献”。

　　参加工作后，我离开家乡，那时候单位都“吃食堂”，有一天同事高兴地告诉我说中午食堂吃卤面（有的地方叫焖面或熏面），那时候我还不知道卤面是啥样，不等食堂开门，我们就拿着碗挤在食堂门口，从门缝里往里面看。开饭了，食堂里弥漫着萝卜的清香，我狼吞虎咽地吃了三碗。这次吃卤面，我心里觉得这是最好的一顿美餐。

　　后来自己在家做饭，我向邻居学会了当地地道的卤面作法，至今仍觉得回味无穷。

　　有一年春天，我回老家探亲，一天早晨忽听到巷子里有人喊卖萝卜，我赶紧出了大门，见有位农民用自行车推着两筐萝卜，我如获至宝，用两元钱买了三个比胳膊还粗的大萝卜。我连蹦带跳地跑回家中，告诉父母，中午给他们做卤面。春天的萝卜不像秋天刚收下时水分大，很适合作卤面。我和了较硬的面，擀薄切细，做了一大锅萝卜卤面。又捣了蒜，加上醋，滴了几滴香油，每个人都吃得赞不绝口。父亲说分不清哪个是萝卜哪个是面。又给西房的三婶送了一碗。

　　第二天，三婶非要叫我给她做，我用心制作，东房的侄儿媳妇赶紧跑过来学习制作技术，小孩们围着锅台，踮起脚尖往锅里看，个个垂涎三尺。那次我真是露了一手，更拉近了亲友们的感情，至今回想起来心里仍流淌着一股幸福的暖流，使我难以忘怀。

　　后来父亲有了胃病，吃饭困难，仍念叨着要吃萝卜卤面，勾起我心中无比的酸楚。

　　现在条件好了，冬天也能吃到各种蔬菜，但我对萝卜的情缘却难以割舍。每到秋天萝卜上市的时候，我都要买好多，有时候叫孩子们开上车，我亲自到清徐、娄烦去买农民的白萝卜，回来保存在地窖里，随吃随拿，又新鲜又水灵。

　　萝卜虽然价格低廉，但药食同源。俗话说“冬吃萝卜夏吃姜，省得医生开药方”，萝卜给人们带来美味和健康。