东湖醋园分会场以非遗与老字号产品为纽带，全方位展示山西的历史与未来、商业与文化、生活与艺术。让中博会不止是“世界五百强”的聚会，更多地吸引年轻人和来自各地的游客，让非遗和老字号“活起来”、“火一把”，“飞”入平常百姓家。届时会有精彩的非遗产品、扶贫产品、中华老字号等63家企业汇聚东湖醋园，涵盖山西老陈醋、手工艺品、特色农产品等30余种特色商品。其中，“东湖”非遗产品及全新特色醋小吃也将亮相本届中博会。

　　打造非遗技艺传承与创新的样板，非遗文化活化与传播的典范。

　　“非遗+文创”、“非遗+会展”、“非遗+研学”、“非遗+养生”、“非遗+直播”，“非遗+”的N种打开方式……“东湖醋园”让非遗技艺变成可体验、可购买，集艺术性与观赏性于一体的新兴旅游产品，成为民族文创的代表性品牌。

　　遇见东湖，遇见山西：醋是山西的文化图腾。

　　醋是山西最典型的风土资本，是山西的文化图腾。醋业在山西经济发展史上，是一个非常重要的行业，其中山西老陈醋厂由公私合营起步到计划经济成名到企业的艰难生存，再到改革开放后的山西老陈醋集团的发展历程，就是改革开放促进企业发展、品牌声誉扩大、引领行业壮大的典型。

　　山西老陈醋集团承启传统精艺，师承有道，多年来几代老醋工以厂为家酿造地道山西老醋，深受百姓喜爱。可以说，山西老陈醋集团的发展史，是新一代制醋匠人沿革《山西醋》的科学定论走向科学的、系统的、规范化的、工业化发展的山西醋业发展史的缩影。

　　山西省著名品牌专家郭守祥讲到：“东湖不仅仅是一个品牌，是山西的文化符号、山西的文化传承、山西农耕文明的标志。”从明洪武元年（1368年）到21世纪的今天，“东湖”品牌卖的已经不仅仅是醋，而是历史悠久、广播华夏的山西醋文化。东湖人“用心传承、苦心经营、良心奉献”也使得山西老陈醋集团有限公司现已成为全国调味品行业唯一集“中华老字号、国家级非物质文化遗产、国家级非物质文化遗产生产性保护示范基地、国家级非物质文化遗产传承人、中华非物质文化遗产传承人薪传奖、原产地标志证书、国家地理标志保护产品、国家AAAA级旅游景区”等殊荣于一身的著名企业。

　　“老醋新颜”：打卡你没见过的东湖老醋新玩法。

　　东湖里·醋体验市集，集吃醋、用醋、玩醋、买醋、品醋宴、醋养生、醋文化于一体的一站式醋体验中心。了解醋的文化、历史、功能、价值、参观谷物醋文化博物馆、探秘陈年老醋窖、体验国家级非物质文化遗产技艺、感受生命互动的奥妙，与微生物对话，（酒精发酵）、浸入天然的杀菌室——陈酿房、品尝地道的山西老陈醋——手工五年、八年老陈醋、动手做心仪的DIY醋泡系列产品、打卡网红美食——醋冰淇淋、醋油条、醋油糕、醋饮料、醋猪蹄等，品尝世界第一家以醋文化为主题的全醋宴。

　　本次中博会东湖醋园分会场的成功举办，将是国家级非遗“生产性保护”的又一创新实践，通过“非遗+”的N种打开方式成为非遗的传承的“薪火”；是中国中部投资贸易博览会的创新创举，将展商与观众、游客通过旅游空间产生持续交互，带动各行业联动发展，放大会展联动效应，对传统展会有重要的创新意义和作用。　　（尹三洺）