“三查”是指执法人员检查经营资质、粮油食品标识标签和粮油经营行为。查经营资质，重点查看是否取得营业执照、食品经营许可证等；查粮油食品标识标签，是检查经营户是否标注食品生产许可证、配料表，严禁销售无食品标签、无生产厂家、无生产日期、无保质期、无食品生产许可证等信息的粮油；查粮油经营行为，主要看粮油是否离墙离地存放，防虫防鼠设施是否完善，是否出现霉变、腐败等异常情况，进货查验制度是否落实到位，索票索证是否齐全。

　　“一验”则是指执法人员运用专项抽检的手段，委托第三方检测机构现场抽检粮油12个批次，最大限度发挥专项抽检发现风险、防控风险的效用，及时消除粮油质量安全隐患。

　　监督检查中，针对3家存在索证索票不完整、粮油未离墙离地存放、防虫防鼠设施不完善的行为，执法人员现场下达了责令改正通知书。

　　执法人员还组织相关企业召开了行政指导会，要求市场开办方全面履行食品安全管理责任，督促粮油经营者严格落实进货查验和记录制度，查验供货方的许可证、产品检测合格证明文件和供货凭证，严禁销售无合法来源渠道的粮油。