小记者证号：Y213226

　　作为一个资深吃货，我对食物有着真挚的热爱和广博的胸怀。应该说每天早上叫醒我的不是闹钟，而是厨房飘出的香气。

　　从小到大，我的体重一直能配得上我的食欲。因为无论是热辣的成都红油火锅，还是清淡的海南椰子鸡；无论是豪气的西安羊肉泡馍，还是精雅的上海南翔小笼；无论是香气四溢的荷叶糯米鸡，还是独领风骚的柳州螺蛳粉……我都深得其味，乐在其中。但最让我魂牵梦绕的味道还是太原的打卤面。

　　记忆里，第一次与它相遇是在一个特殊的早晨。

　　小表舅的婚礼当日，大人们早早就开始忙碌了，化妆、摄像、摆盘、布置、迎亲……没想到我还要在这里吃早餐。一碗热气腾腾、味香色浓的打卤面端上来时，我着实被馋到了。以前只知道武汉热干面、重庆小面是当地人不可或缺的早餐，但我家早上从没吃过这么“硬核”的早餐。

　　打卤面的卤用料考究、搭配均衡。汤底必须是高汤或肉汤，肉必须是肥瘦相间的烧肉，配以泡发的黄花菜、木耳、香菇、腐竹，还有油炸豆腐丝、打散的鸡蛋，用淀粉勾芡后撒上韭菜段和海米，最后烹上灵魂——热油才算完美。打卤面的面是新鲜筋道的手擀面，不软不硬、不宽不窄，要的就是这份妥当和贴切。特殊的日子里，有了这碗瓷实的打卤面，祝福更厚重了，亲情也更浓郁了。

　　后来，我家的餐桌上也总是出现打卤面。中午放学回家，饥肠辘辘的我看到香喷喷的打卤面，会兴奋地拥抱一下辛苦的妈妈，感谢她。因为妈妈一定是在前一天晚上就准备好各种食材，下班后又马不停蹄地和面擀面，为的就是我们一回到家就能吃上热乎乎的饭菜。没有什么比爱和美食更能温暖人心的了。

　　耳畔响起熟悉的旋律：“走遍了南北东西，也到过了许多名城，静静地想一想……”我还是最爱——咱大太原淳朴敦厚的打卤面。

　　点评：本文写出了真情实感，很充分、很具体。平直、朴实的叙述将打卤面写得香浓味美。