该局要求学校切实履行食品安全主体责任，督促学校食堂在开学前对管理制度、许可条件、食堂环境、人员管理、原料控制、加工制作、疫情防控、安全生产等逐项开展自查，及时整改，提交报告。执法人员重点对校园食堂卫生状况、食品保质期、留样记录的完善规范、食品加工相关记录、票证制度执行等方面的食品安全隐患全面排查，做到验收一家开学一家，切实把好校园食品安全关口，确保疫情防控常态化落到实处，严格错峰错位就餐，做到定人定距定位；严格设定执行1米间隔线，避免出现人员扎堆现象，严格清洗消毒程序，避免师生间餐用具带来的交叉感染。