针对各连锁超市在食品经营中的关注问题，太原市市场监管局执法人员深入宣讲食品安全“两个责任”的要求、解释了相关法律法规，强调了日管控、周排查和月调度制度，以及散装食品标签和特殊食品管理的重要性。会后，我市市场监管部门联动，结合近期投诉热点、抽检中暴露出的高风险食品，带领各连锁超市负责人走进超市，查票据、验记录，对肉菜溯源管理、保健食品分区经营、散装食品标签标注等重点问题，进行了现场讲解和演示，提高了连锁超市对食品安全风险隐患的管控能力。