张茹茹经营的是一家山西本土的火锅食材品牌店，这是她的第二次创业。她曾经开过6年的幼儿园，每天和孩子们打交道，收获了家长们的认可。家长们说：“她对孩子们的事儿特别上心，把娃娃交给她，我们就放心。”直到现在，张茹茹还和家长们保持着朋友般的关系，这些人也成为了她店里的第一批忠实顾客。

　　以前埋头做教育，现在用心做生意。完全不同的领域，意味着一切从头开始。尽管有品牌方的工作人员一路帮扶，张茹茹还是焦虑到整晚睡不着觉。投资这么多，自己又没经验，赔了怎么办？丈夫张慧陪在身边耐心地安慰，缓和她的情绪。一向要强的张茹茹想到了最笨的办法：试吃。她把店里所有的食材都提前试吃了一遍。同是火锅底料，番茄味的口味咸淡几何？麻辣味的辣到什么程度？一袋底料够几个人吃？……她把这些感受都做了详细的记录。吃火锅，肉类的品质最关键。张茹茹跑到工厂里亲自考察制作过程，还特意拿了几盒肉冻起来做“试验”。“顾客买了吃不了的，会冻到冰箱里，冻几天肉的口感会有变化，我做了试验，就能把这些真实的感受告诉他们。”在张茹茹看来，无论做哪一行，“真诚与真心”才是生意法宝。

　　有的顾客买了食材招待客人，会把精心摆好的一桌子菜给她发来小视频。有的顾客会发语音反馈，哪个肉的口感特别好。这些反馈对于张茹茹，都是满满的肯定。一开始，生意进展得很顺利，可接踵而来的疫情，带来了很多意外。张茹茹回忆道，“有一次，眼看着地图上骑手都快到了，又掉头走了，心里那个着急呀。那段时间，骑手不够用，好多路段又封闭，没办法只有自己送。”夫妻二人做了分工。老公张慧住在店里，每天接货刨肉、查验保质期、准备蔬菜，接单打包，忙得不亦乐乎，张茹茹则通过线上社群和顾客们沟通。“你家里还有啥缺的，顺道给你买上捎过去”。接单的同时，张茹茹会和顾客联系。一个举手之劳，收到了许多的感谢。顾客相互介绍越来越多，小店儿的生意不仅没有受影响，收入还多了起来。

　　传统店面，开店时会考虑周边的辐射半径。随着人们线上下单的普遍化，客流的来源不再受距离的限制，食材质量、服务品质和感受度，成为影响顾客选择的重要考量。酒香也怕巷子深，为了扩大“知名度”，张茹茹开始琢磨起了短视频平台。她说，“要做互联网的生意，就要学会借力和借势。”

　　店里的生意忙，张茹茹会和老公协商，尽量多抽时间陪孩子。大女儿发来微信：“妈妈，您辛苦了，记得多喝水。”小儿子也不甘落后：“妈妈，等我放假了，我帮你干活。”两个孩子懂事，让她倍感欣慰。

　　热气腾腾的火锅，升腾着人间的烟火气。原来只有在店里才能实现的味蕾享受，如今在家中唾手可得。在张茹茹看来，火锅可荤可素，可丰可俭，在色香味俱全的美食中拉近亲情友情，就是生活的滋味。“努力让自己的日子也像这火锅一样火热。”张茹茹憧憬着未来的生活，那种生活里，充满真诚和热情的底色。 记者 王春宇