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均衡饮食才健康

  本报讯(记者 刘涛)“五一”假期,三五好友聚餐畅聊已成为假日的必选活动之一。4月26日,市疾控中心专家提醒广大市民,节日期间,在享受美味的同时别忽视了健康,特别是心、脑、胃肠道等部位的健康状况要随时关注,吃得好,更要吃得健康。

  专家提醒,节日期间,别把大鱼大肉这些“硬菜”当主角,高脂高盐食物摄入过多,会影响血压血脂。而作息不规律,三餐不定时,暴饮暴食、饥一顿饱一顿,会增加胃肠道的负担。加之,聊天、聚会、追剧时,大家喜欢零食“作伴”,如各种点心、饮料、糖果等,大量食用,极易导致血糖、血脂升高。

  节日期间如何做到均衡膳食?专家建议,坚持谷类为主的均衡膳食模式,每天膳食要包括谷薯类、蔬菜水果、畜禽鱼蛋奶和豆类食物。建议平均每天摄入12种以上食物,合理搭配,每天摄入谷类食物200克至300克。

  多吃蔬果、奶类、全谷物、大豆。蔬菜水果、全谷物和奶制品是均衡膳食非常重要的组成部分。餐餐有蔬菜,保证每天摄入不少于300克的新鲜蔬菜,深色蔬菜要占1/2;保证每天摄入200克至350克的新鲜水果,果汁不能代替鲜果;吃各种奶制品,摄入量相当于每天液态奶300克。可以适量吃坚果。

  适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉。推荐鱼、禽、蛋和瘦肉摄入要适量,平均每天120克至200克。少吃深加工肉制品;鸡蛋营养丰富,吃鸡蛋不弃蛋黄;优先选择鱼,少吃肥肉、烟熏和腌肉制品。

  少盐少油,控糖限酒。要清淡饮食,少吃高盐和油炸食品,成人每天食盐不超过5克;每天烹调油25克至30克;每天摄入糖不超过50克,最好控制在25克以下。

  足量饮水。建议成年人每天喝水7杯至8杯(1500毫升至1700毫升),提倡饮用白开水和茶水,不喝或少喝含糖饮料。成人饮酒,一天饮酒的酒精量男性不超过25克,女性不超过15克。

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