西华苑三期的居民朱大爷很喜欢吃粽子,可年纪大了又不能多吃。他说,粽子和馒头等其他主食是一样的,可以放在冷冻室速冻后长期保存。再次食用前,解冻后蒸煮即可。
居民赵女士一口气说了好几种做法:吃不完的蜜枣粽、红豆沙粽等甜味粽子,最适合用来煮粥。做法也简单,把粽子切成小块,放到锅里,加适量水,小火慢煮即可。
还能煎着吃,做成一道菜,很受小孩子欢迎。将粽子切成厚片,锅内倒入少量油,放入粽子片小火煎至两面微黄,最后撒上少量糖或盐,吃起来焦香四溢。
居民娄先生介绍了自己家处理剩粽子的好办法,可以买些馄饨皮,将粽子切小块包入皮中,放入锅中蒸煮,美味的粽子烧麦就完成了。这种做法,尤其适合咸味的肉粽。

