太原晚报数字报-小店区开展牛羊肉专项检查

　　本报讯（记者张勇）为维护市场秩序，保障公众饮食安全，11月16日，小店区市场监督管理局提前谋划，精心组织人员，积极开展牛羊肉监督检查与专项抽检行动，确保老百姓吃上安全肉、放心肉。

　　本次专项行动，采取监督检查和抽样检测相结合的方式，以大型商超、食用农产品批发市场、农贸市场、餐饮单位（火锅店）等牛羊肉经营单位为重点，严查肉品来源渠道，抽查购进票据、检验检疫凭证，杜绝销售来路不明、未按规定检疫或检疫不合格的牛羊肉。此外，执法人员还开展动物源性靶向抽检，针对牛羊肉掺杂鸭肉等问题，集中对牛羊肉卷、调理牛羊肉制品现场采样送检，严防问题肉品流入市场。