喝“头脑”

　　太原的冬天，喝上一碗热乎乎的“头脑”，于我是一大乐事。一碗吃下肚，驱寒效果立竿见影，周身觉得滋润不少。

　　“头脑”之于太原人，像极了广州人的早茶。我不知道是不是这种药膳需要讲究依时辰服用，但食客们都主打一个“早”字。早些年以做“头脑”出名的老字号“清和元”门口，每至冬季，清晨五六点，天还一片黢黑的时候，就有忠实的拥趸慕名而至，长长的队伍在路灯下缓缓前行。要没个饭搭子你都不敢去，毕竟门口买票、窗口取餐、提前立候在快吃完的食客身旁占座，不是一个人单打独斗可以搞定的。于是，这两年，我寻觅到家门口的迎泽宾馆餐厅，那里的“头脑”也很好，人相对少些，但也得赶早，我想，这是对“头脑”的基本尊重吧！

　　先在门口买票，我虽食量不小，但单碗儿基本可满足，再加羊肉烧麦二两，若是不上班的时候，可再加一壶温黄酒。进入餐厅，眼疾手快占个座位，大多时候都需要和比我来得更早的大爷大妈拼桌。将餐票交给服务员就可以取一份小菜——盐渍韭菜，这是喝“头脑”的佳配。

　　来餐了，满满一碗“头脑”上浮着些许黄酒，拿勺子轻轻搅拌开来，黄酒的香气似有若无地勾逗着你的嗅觉，碗里糊状的汤汁下隐藏着的山药、莲菜，连带着大块的羊肉也一起露出头来，热气腾腾，惹得你不由得想立马舀一勺大快朵颐。

　　别急，心急喝不得热“头脑”，你需边搅拌边顺着碗边溜着舀，这样的“头脑”才好入口，你要问我为什么？烫嘴！几勺汤汁下肚，人立马就暖和起来，喝的状态也就从容不少：夹块山药绵软可口，一块莲菜脆爽清甜，羊肉瘦而不柴……若觉着偏淡，齁咸的腌韭菜此刻就派上了用场。也有一些食客会直接把韭菜拌在“头脑”里，估计更有味儿吧，我是不太喜欢混着吃的。

　　喝至半碗，酒过半壶，话就多了起来，和陌生人也因为有共同的爱好显得格外亲近些：您常来吧？这个地方的“头脑”不差！呦，您今儿来晚了哈……虽然偶有外地人来打卡，但本地人还是主力，一打问，住得不远、离得挺近，“头脑”圈友们也就都慢慢熟识起来……

　　酒喝完、饭吃好，食客们三五相约、老两口相跟着，去马路对面的迎泽公园里遛弯儿、打扑克、做操跳舞，又是美好的一上午。

　　太原五中 任小芬

　　我爱“小精灵”

　　李昕娴（新建路小学羊市街分校 四年二班 小记者证号：J303020)：

　　白茫茫、冰凉凉，它来了！干涸的麦苗看到它乐弯下腰，孤单的树枝看到它乐开了花，可爱的孩子们看到它也乐得蹦了起来。它就是冬日里的小精灵——雪。

　　一开始，小精灵很小很小，圆圆的，像小米粒一样大。落到地面上，很快就消失不见了。它们在空中旋转、飞舞，像牛毛，像银针，调皮的小精灵还会钻进人们的脖子，于是大家都裹紧衣服往前走。很快，它们就给大地盖上了一层薄薄的纱衣。

　　我伸出手，想要接住这些可爱的小精灵，但是，它们一碰到我的手，马上就隐身了。我闭上眼，任由雪花飘落在脸上，感觉冰冰凉凉，很是惬意。再睁开眼时，这些小精灵们三五成群地拉着手跳起了舞，它们在空中你追我赶、纷纷扬扬。雪越下越大，街道盖上了厚厚的雪被子，绿化带里圆圆的树苗变成了一个个雪蘑菇，路上来来往往的车和人，都被小精灵包围着。我们在雪地里追逐打闹，小精灵们在脚下发出“咯吱咯吱”的笑声，我们也开心地笑闹着。

　　天色越来越暗，路灯亮起来了，像是舞台上的聚光灯。小精灵们在灯光中翩翩起舞，闪着细碎的光芒，直到隐退至舞台之外的黑暗中……

　　我爱冬天，更爱冬日里的小精灵！

　　堆雪人

　　阎嘉轩（太原市第三十七中学2204班 小记者证号：S413003）：

　　不喜欢冬天的理由有很多，灰蒙蒙的天空、光秃秃的树枝、鼓囊囊的外套……可这些不喜欢，都在一场冬雪之后被忽略了。我尤其喜欢雪后的清晨，那白茫茫的雪景像一张白纸，等着我去发挥想象、描绘画卷。

　　在寒冷的冬天，比起打雪仗，我更喜欢安静地堆一个雪人，与众不同、创意无限。在帮爸爸清理车顶积雪的时候，我突发奇想，就地取材把雪人堆在车顶。我先滚出来几个大小不一的雪球，垫着脚尖将它们拼接起来，再刻画出五官，最后将我的帽子戴上去，一个憨态可掬的小娃娃就出现了。忙完了一回头，发现刚才还吵吵嚷嚷的弟弟格外安静，红扑扑的小脸蛋满是认真，他正手持模具，在车前盖上整齐地排起三列小鸭子。爸爸帮我们合影，照片里，车顶的小娃娃和车盖上的小鸭子，形成了一幅《数鸭子》的画面。我们的创意吸引了很多小朋友，都在车顶车盖上堆起了雪人，一时间成为小区的一道风景线。

　　弟弟还没玩够，拉着我转战绿化带中。我看到两株稍有弯曲的树干落了一层雪，突发灵感，开始在树干上堆雪人。弟弟当搬运工，我则就着雪的形状进行修补加工，慢慢地，一只雪兔子便有了雏形。弟弟仰着头指挥我把兔子加工得更胖一些，可能胖兔子更符合他的喜好吧。这雪兔子又引来了围观，小朋友们七嘴八舌地点评，于是落雪的树干上又有了“雪书包”“雪汽车”，我也成为小区公认的玩雪创意达人。

　　这是我最喜欢的冬日活动。生活就像这白茫茫的雪景，只要我们用心用情，总能靠双手装点出不一样的画卷。

　　吃火锅

　　师锐东（山大附小汾东校区一年级006班 小记者证号：D401375）：

　　在寒冷的冬天，吃火锅是我的最爱。

　　那天，我突然发起了高烧，之后一直反复抽血、输液，好痛苦。生病的日子感觉好漫长呀，以至于我在小饭桌的同学因为想我，都想要转个小饭桌去找我——他以为我是换了小饭桌，其实我是生病了，而且病了好多天。

　　终于，我康复了，妈妈带我去吃火锅以示庆祝。那顿火锅，我吃得特别香。我们点了鱼豆腐、毛肚、竹笋、豆花等等，这些可都是我的最爱呀！食物煮了几分钟以后就可以吃了，热气腾腾、香气扑鼻，我非常开心。

　　冬天，我们要保护身体，火锅走起。

　　甜滋滋的糖葫芦

　　牛语琪(后小河小学 四年五班 小记者证号：X303013)：

　　每当看到卖糖葫芦的“小车”，我总是忍不住咽口水。前几天，爸爸从老家带回一些山楂，周日下午，我们就一起做糖葫芦。

　　我和爸爸洗好山楂，掐掉果柄，挖去果蒂，然后将其一个个穿在竹签上。我的手总是被调皮的竹签扎上，可把我疼坏了。原来做糖葫芦看似简单，没点儿技巧和耐心还真是不行的。

　　不一会儿，十来串“糖葫芦”就成形了。妈妈负责熬糖浆。锅里放糖加水，开火后不停地搅拌，几分钟后，糖浆就开始冒泡了。这时的泡泡又大又少，我站在妈妈身边特别兴奋，忍不住也想搅拌几下，但妈妈总怕我被烫着，不停地提醒我离锅远一点儿。

　　爸爸让我靠边，亲自“上场”了。我伸着脖子看锅里的泡泡，伴随着“咕嘟咕嘟”的声音，泡泡变得越来越密，越来越小，颜色也由白色变成啤酒黄，这时就是裹糖浆的最佳时机。爸爸把火调到最小，左手拿着山楂串，右手用勺子舀起糖浆，小心翼翼地淋在山楂串上，还不停地转动山楂串，让糖浆裹得更均匀。第一串糖葫芦做好了！我赶忙递过去一个盘子，让糖葫芦“坐”上去。

　　琥珀般晶莹剔透的糖浆裹在红艳艳的山楂上，让人垂涎欲滴。就在我犯馋时，妈妈又端来三盘糖葫芦，不，是三盘红玛瑙！我立马拿起一串，轻轻咬一口，糖浆的甜中裹挟着山楂特有的酸，融化在我的嘴里，美在我的心田。我感觉我每一个细胞都快乐起来，妈妈爸爸也被我逗得满脸笑容。

　　此刻回想起来，我心里还是甜滋滋的。一想起糖葫芦酸酸甜甜的味道，我还是会忍不住咽口水。

　　马上就要放寒假了，这个假期，你最想做的事情是什么？有什么事情让你感觉很快乐？比如和朋友玩耍、跟妈妈学会了一些家务技能、亲自动手写春联……和大家一起分享你的快乐故事吧！来稿可以是文字，也欢迎各种绘画作品。

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　　截稿时间：1月29日