此次检查，执法人员采取“错时执法”方式，检查食品摊位72家。执法人员重点查看食品摊点备案资质，规范操作流程、环境卫生、食品原料采购是否符合食品安全标准，从业人员是否持有效健康证明上岗、食品原材料储存容器是否规范、“三防”设施配备情况等方面，进一步规范柳巷市集摊点的经营行为。对检查中发现的经营户未及时公示健康证信息、食品贮存不规范、摆放不规范、环境卫生等问题现场指出，并督促经营者及时整改到位。同时，向经营者积极宣传《中华人民共和国食品安全法》和厉行节约、反餐饮浪费等方面知识，要求经营者切实履行食品安全主体责任。