不知怎地，忽然想起了醋浅儿。

　　醋浅儿，在故乡洪洞土话里指的是吃饭时用于放调料的小碟子。醋浅儿可以单人使用，比如用于吃饺子；也可以集体使用，比如吃肉片时蘸醋、吃鸡蛋时蘸盐、吃蒸饭时蘸糖，间或也可以放点葱末、蒜瓣、芫荽屑，就餐者按需夹取。

　　醋浅儿这个名字很美，美在明白如话：醋，抓住了其主要功能在于盛醋；浅描绘了其形状；儿点出了器物的娇小、人们心中透着的喜爱。

　　敞口、浅腹、平底，是中国瓷器中盘子的基本特点。碟儿是缩小的盘儿，醋浅儿算得上最小的碟儿。径不过三寸，高不盈六分，这是传统的醋浅儿。圆形瓷器中，醋浅儿应该是第二小，酒盅占第一，估计没几个人有异议。

　　以往，在农村，醋浅儿属于奢侈品，大部分人家都用不上，也没有闲钱购置。有贵客上门，得去有醋浅儿的人家借。借醋浅儿的时候，人们经常捎带了汤匙儿。醋浅儿、汤匙儿一般八个为一桌，成套出借。汤匙儿不如醋浅儿耐磕碰，一桌醋浅儿汤匙儿，往往是醋浅儿还全着，汤匙儿已经缺员了，需要其他材质的小勺子来替补。

　　物质匮乏的年代，醋浅儿是王谢堂前燕，不要说普通人家，不大讲究的饭店里，也难觅醋浅儿的踪迹。没有醋浅儿，人们的日子照样过，只不过踅摸了别的餐具来充数。替醋浅儿出场最多的，是小碗。醋浅儿只能做醋浅儿，小碗却不光可以做醋浅儿。

　　不知道什么时候，土产日杂店里瓷器的种类多了起来，买醋浅儿的人也多了起来，并不怎么明显——小碗顶岗的时间一长，大家已经忘记了这活儿应该让醋浅儿来干。不少人家有过年加碗的传统，没有一户人家说：“过年了，家里添几个醋浅儿吧。”

　　随着出场频次的增加，醋浅儿也在发生着变化。一是往小里缩，二是往大里扩。往小里缩的，是露天饭摊上和普通饭店里用来盛免费小菜的醋浅儿，咸菜以及各种临时腌制的时鲜蔬菜是其中的常物。这类醋浅儿的直径常常瘦身到六七厘米，既避免了就餐者的浪费，也降低了经营者的成本。往大里扩，常见于饭店使用的集中消毒后与碗、杯、勺整体包装在一起的醋浅儿。其尺寸已经差不多长到了20厘米。也许，随着人们生活方式的改变，醋浅儿还会与时俱进地发展变化吧。