太原晚报数字报-尖草坪区检查火锅食材安全

　　本报讯（记者张勇）天气逐渐转凉，火锅也成了不少市民亲朋好友聚会的首项选择。为加强火锅市场食品安全监管，保障市民的饮食安全，9月23日，尖草坪区市场监督管理局开展火锅食材安全检查行动，营造安全放心的餐饮消费环境。

　　检查中，执法人员重点检查火锅原料、底料、调味料及添加剂进货和使用情况；对经营者是否存在锅底回收重复使用、是否存在使用过期原料及非法添加行为、从业人员健康证持证情况、食用油采购使用和餐厨废弃油脂处理情况、操作规范和食品安全各项制度的落实情况等开展督导检查。