执法人员集中对菜市场内生鲜肉类、蔬菜水果类等食品进行专项检查，同时以农贸市场为中心，辐射周边食品小摊贩、食杂店等开展食品安全排查整治。执法人员主要检查经营户是否持有营业执照、食品经营许可证、从业人员健康证明等，检查市场内是否进行农产品信息公示，是否销售“三无”食品、过期变质食品，购进蔬菜水果、食品原料是否保留供货商资质及进货单据，购进肉类是否留存合格证明文件。

　　执法人员还对市场内的计量器具进行检查，全面细致排查计量器具是否进行检定，是否张贴检定合格标签并是否在检定有效期内，商家是否按规定使用计量器具等。