家住西华苑三期的陈大爷患有糖尿病,平时很注意饮食,特意买了“无糖”元宵。他反复问过售货员,配料表中确实不含糖。回来后,老人晚饭只煮了元宵,吃得有点多。次日起床感觉心慌且浑身乏力,老人测了血糖,数值明显变高。
御德苑社区网格员张睿玲接到电话后,打车陪老人去了医院。服用降糖药后,血糖降低。当得知老人一顿吃了十多个元宵后,医生叮嘱千万悠着点。因为,元宵的主要原料是糯米粉,其大部分淀粉是支链结构,很容易被淀粉酶分解,会比普通的米、面更容易吸收,升糖更快。所以,“无糖”元宵也别吃太多。
另外,医生也提醒老年人或肠胃不好的人群:尽量不要空腹吃元宵,特别是在早上,胃肠道功能是最弱的,又处于高酸状态,高糖高油及黏性高的糯米外皮都会加重胃肠道负担,导致消化不良或加重胃食道反流,出现反酸、烧心等情况。

