比如说酒心巧克力里面的酒，就是白兰地、葡萄酒或者威士忌等放置在最里面，再用糖做硬壳，外层再包裹巧克力制作而成的。之所以做成圆锥形，就是因为最里面的酒是液体的，层层包裹，圆锥形可全方位包裹，保护好最内囊的酒。而酒心巧克力之所以选择烈性酒，是因为烈性酒在一定程度上有防止巧克力变质变腐的作用。

　　另外，也有因为吃了豆腐乳、蛋黄派等食物的司机被测出“酒驾”的情况。甚至，在某热加工面包、某软式面包、某拉面、某风味酱、某咸切酥等部分食物的配料表中也看到了“食用酒精”的字样。

　　对于孩子，酒精的安全摄入量其实为零，为了孩子的健康，为了不留下隐患，只要配料成分表中有“酒精”“食用酒精”“乙醇”等字样的，不管酒精的含量是多少、浓度有多低，家长都应该提防，避免宝宝摄入任何酒精或含酒精的饮品和食物。

　　因此，儿童禁酒，不只是禁酒瓶里的酒，零食或其他食品里的酒精也最好小心提防，慎食少食。　　　　　　　　张晓燕